想要学厨艺在中餐与西餐之间该如何抉择?

抉择,决定后半生的命运,中餐还是西餐,有点大,不过可以看看这些客观的数据,根据自己的能力和愿望,选择就不费力了。在中国,中餐占比例大约95%,西餐占3-4%。稳健的学习方向中餐,有优势也有劣势。中餐厨师多如牛毛,菜系也是东南西北中都有。不管是八大菜系,还是五大菜系,要能成为好大厨...

西餐有哪些食物?

您好,很高兴能够为您解答。您问的“西餐有哪些食物“,西餐的食物可真是太多了。我按照西餐的上菜顺序开胃菜,汤,主菜,甜点的顺序,帮您列举一些。1.开胃菜。开胃菜也称头盘,是指开餐的第一道菜,目的是为了帮助用餐者增进食欲。一般分为冷盘与热盘两种,它们通常由水果、蔬菜、肉禽类、海鲜类制...

如果想学西餐或烘培应该去哪里学?

感谢官方邀请,坦白讲,只要有学习的想法,那么首先保证你是有这方面兴趣爱好的,所以学习的过程是一个钻研享受的过程。其次说学习的地方,其实大多数人不太清楚,现在大多企业已经不再招收纯小白的学徒,即使有一些个体店面招收学徒,但对于我们想学习的人来说,进入以销售为主的店面在打杂中得空学习...